





Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendanges Tardives Cuvée Christine 2022
Oplev toppen af poppen inden for dessertvin med "Vendanges Tardives Cuvée Christine" fra det historiske Alsace-domæne - Schlumberger!
Robert Parker oplevede en næsten uendeligt lang smag i sin seneste bedømmelse af denne top-dessertvin og med både 94 og 95 points til nuværende og tidligere årgange, så er vi helt oppe i niveauet for verdensklasse.
Med en portefølje på hele otte søde alsacevine kan man roligt slå fast, at familien Schlumberger tager prestigekategorierne Vendanges Tardives og Sélection des Grains Nobles seriøst.
Det her er cremen af cremen hos Domaines Schlumberger, der er hyldet blandt de 20 bedste Alsace-producenter af Master of Wine Benjamin Lewin i bogværket ”A Guide to 500 Leading Vineyards of France”.
Vinen høstes ved håndkraft af familien Schlumberger adskillige uger efter de øvrige druesorter til de tørre vine. Druerne kommer udelukkende fra den stejle Grand Cru-mark "Kessler", hvilket kun sker i særligt gode årgang.
"The Late Harvest (Vendanges Tardives) are wines harvested in overmaturity, several weeks after the harvest. Contrary to certain types of sweet wines, they maintain a freshness and natural acidity with a flavour that is unique in the world." - Domaines Schlumberger
Selvom den færdige vin indeholder næsten 100 gram restsukker pr. liter, så har druerne alligevel bibevaret en herlig friskhed, der skaber balance i smagen. Det høje sukkerindhold kombineret med Grand Cru-kvaliteten af mosten giver vinen et ekstremt stort lagringspotentiale, der rækker minimum 25 år frem i tiden. Glæd dig!
...
Nyd den solo som et meditationsglas – eller som en alsidig gastronomisk ledsager til alt fra foie gras og krydrede orientalske retter til frugdesserter, tærter og blåskimmelost. Servér ved 10-12°C.
Hvordan smager Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendanges Tardives Cuvée Christine 2022?
Vendanges Tardives Cuvée Christine 2022 sejler fed og gylden rundt i glasset... Næsen er afgrundsdyb og imponerende aromatisk med det lækreste Gewürztraminer-noter af litchi, hyldeblomst, modne ferskner, abrikos, passionsfrugt, røde æbler og melon samt krydrede strejf af honning, ingefær og lidt røg. I munden er vinen ekstremt koncentreret og den glider blød og cremet hen over tungen imens smagen detonerer med oceaner af perfekt moden eksotisk frugt. Eftersmagen er uendeligt lang og toppes af med orangeblomst, pære-marmelade, honning og orangeskal. Hvilket mesterstykke af en senthøstet Gewürztraminer. Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendanges Tardives Cuvée Christine 2022 passer godt til...
Hvordan er Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendanges Tardives Cuvée Christine 2022 fremstillet?
Vinen er skabt på 100 % senthøstede Gewürztraminer-druer, der høstes manuelt fra de stejle parceller på Grand Cru-marken "Kessler". Disse druer plukkes adskillige uger efter den normale høst, hvor druerne har opnået en ekstra høj modenhed, og hvor en mindre andel af dem er præget af ædelråd (botrytis)
Druerne transporteres i små kasser for at undgå, at de bliver mast og på vineriet presses druerne langsomt og skånsomt. Mosten klares herefter i cirka 3 dage, inden den rene saft overføres til gæring.
Gæringen foregår temperaturkontrolleret i tanke og varer 1–3 måneder, typisk frem til foråret. Til sidst stabiliseres vinen, filtreres og tappes på flaske. Som alle husets andre vine er Gewürztraminer Vendanges Tardive ”Cuvée Christine” aftappet med naturkork, som familien Schlumberger selv har udvalgt fra deres leverandører gennem 50 år.
Restsukkerindhold: 117,7 gram pr. liter (sød)
Syreindhold: 4,31 gram pr. liter
Alkohol: 12,69 %
Druer
GewurztraminerOm Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger er et af de ældste vinhuse i Alsace med en historie, der begynder tilbage i 1810, hvor Nicolas Schlumberger – medlem af en velhavende industrifamilie – erhverver sig jord omkring Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde skabt sin formue inden for tekstilindustrien, og vinproduktionen startede som en langsigtet investering i nogle af regionens mest lovende, men også mest krævende vinmarker.
Fra starten udviste Schlumberger nemlig en bemærkelsesværdig vilje til at arbejde med de stejle skråninger i Vogeserne, hvor hældningerne flere steder når op mod 50 %. Disse marker blev dengang anset som vanskelige at dyrke, men viste sig at være ideelle til at lave topvine. Netop dette tidlige fokus på højtliggende terroirs er en væsentlig årsag til husets nuværende position.
Gennem 1800-tallet voksede ejendommen gradvist, men udviklingen blev gentagne gange udfordret af de politiske omvæltninger i Alsace – fra skiftende nationalt tilhørsforhold til ødelæggelser under verdenskrigene. Især i begyndelsen af det 20. århundrede spillede Ernest Schlumberger – en af efterkommerne og nøglefiguererne i domænets historie - en afgørende rolle i at genopbygge og udvide ejendommen ved at opkøbe og samle en lang række små parceller, som andre havde opgivet.
Efter Anden Verdenskrig blev fundamentet lagt for den moderne stil, hvor fokus i stigende grad blev rettet mod kvalitet, terroir og egenproduktion. Domaines Schlumberger var samtidig blandt de producenter, der stod stærkt, da Grand Cru-klassifikationen blev etableret i Alsace, og flere af deres marker blev anerkendt blandt regionens bedste.
I dag råder Domaines Schlumberger over omkring 130 hektar vinmarker omkring Guebwiller, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru – en usædvanligt høj andel, som understreger husets unikke adgang til nogle af de bedste terroirs i Alsace.
Huset er fortsat familieejet og drives i dag af 6. og 7. generation, med søskendeparret Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen. Sammen med Alain Beydon-Schlumberger repræsenterer de en kontinuitet, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd.
Domaines Schlumberger arbejder med en nærmest svimlende bred portefølje, der typisk spænder fra omkring 20 til 40 forskellige vine afhængigt af årgang. Sortimentet dækker alle de klassiske Alsace-druer og viser tydeligt husets fokus på både tradition og terroir.
Porteføljen favner alt fra den klassiske serie med rene, druedrevne vine til en mere ambitiøs luksuslinje fra deres fire unikke Grand Cru-marker – Kitterlé, Kessler, Saering og Spiegel – hvor forskellene i jordbund og eksponering får lov at træde klart frem.
Derudover producerer huset i gode år også de ikoniske søde vine i form af Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles, som repræsenterer det mest koncentrerede og lagringsværdige udtryk af deres terroir. Med James Suckling ratings på op til 98 points samt en perlerække af topanmeldelser fra resten af verdens anmelderelite er her tale om créme de la creme fra Alsace.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener









